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這學期我們很幸運的選修到「中西式餐點」，可以放下課本，洗手作羹湯的感覺，新奇又快樂！中西式餐點課的老師是許麗娟老師，老師是一個很厲害的廚房高手，幾乎什麼都難不倒她，可想而知，當她的家人一定很幸福。老師在課堂上對我們要求不嚴格，但得秉持她的幾點原則是帶圍裙、做筆記和每個人都要動手實作。

3月11日上課的主題餐點是“蛋塔＂，這可是很多人都愛的甜點，光想到自己就要會做蛋塔就有莫名的驕傲，拿回家請爹娘品嚐，爹娘一定對我另眼相看，到少想著沒有白白繳學費。而且，今天還有個重要的任務，就是要拿著做好的蛋塔去做公關，請校長也嚐嚐我們的巧藝，順便為校刊社邀稿。


做蛋塔的材料好多喔！而且製作過程很複雜，也很耗時間，光是把奶油打軟，手就快廢了。還好我們人多可以輪流上場，經過一番努力，又打又揉，終於…終於…把它揉成麵團了。


當每組都揉好麵團，並且切成“盡量＂大小均等的小麵團後，老師開始教我們把麵團放進模子中，老師示範了兩種方法，第一種比較簡單，只要把麵團平整按壓在模子裡就好，第二種便是按壓後還要加上折花，它必須得耐心的把邊邊捏出來再折進去，別以為是件簡單的事，對於初學者而言，實在不容易，尤其麵團不能過份揉捏，因為塔皮會出油和出筋。老師說待會兒打分數有折花的90分起跳，沒折花的70分起跳，我們是很有榮譽心的，何況成品還要拿去校長室請校長品嚐，當然得更用心了，為了得到讚美與好成績，我們這一組很努力的折花邊，因為用心，所以每個人的表情都很專心，嘴不經意嘟得高高的，哈…認真的男人與女人最美麗。

接下來就把作好的蛋液淋在塔皮中間，動手勞作的部份就大功告成囉!

在一番努力之下，蛋塔終於進烤箱哩！進烤箱的溫度掌控很重要，火力150/180度，烤25-30分鐘，在等待的過程中，我們和其他同學聊聊為何會選修「中西式餐點」。

貝仔：因為以後可以當個賢妻良母

刀疤松：為了成為新一代的楊貴妃努力向學，吃吃吃......

斑馬：因為未來想當個新好男人

玉聖：未來可以是我的副業吧！順便展現我的淑女氣質

冏：除了主唱，我也可以是型男主廚，廚房是我展現魅力的天地。

妤安：可以吃東西很開心。

文國：享受做食物的樂趣。

楊立偉：因為我愛吃。

俊淵：怕學分沒過....Orz


哈哈…，這麼多可愛的理由，我的理由是因為對它有興趣，所以能夠選修上這門課，真是幸運又幸福哪！接下來就是收拾殘局了，按照慣例，我們還是數支決定，輸的人呢，當然就得默默的等待蛋塔出爐，並且還得留下來善後，哈！今天的幸運之星誌遠和怡伶。多麼令人開心的中西式餐點課，期待下星期的芝麻球囉！